Bienvenue dans notre restaurant

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Situe au coeur de la vallee de l'Ubaye à barcelonnette , notre restaurant vous accueille dans un cadre chaleureux et convivial .

 

Au chaud dans notre salle renovée ou sur notre superbe terrasse ensoleillée fermée et chauffées vue sur le chapeau de gendarme , venez decouvrir une cuisine Francaise traditionnelle et de montagne préparée avec gout et talent .

 

Notre restaurant est ouvert tous les jours ( à l'exception du dimanche  soir et lundi  ).

En Entrées :

 

 Venez goûter nos escargots de bourgogne maison, à notre large sélection de salades généreuses et pleine de fraîcheur ou laissez vous tenter par notre foie gras poêlé à la normande ...

 

En Plats

 

Découvrez nos spécialités régionales comme les pieds paquets à la provençale , daube de cerf ,civet de sanglier , l'escalope  à la carline... Ou encore le tartare maison au truffes ou poêlé préparé à la commande et le feuilleté de Saint-Jacques servi avec sa crème safranée , hamburger maison au fromage a raclette de l ubaye ou avec son foie gras

tartiflette au lou fournee .

Nos fondues

savoyarde  , Morilles ,truffes

avec sa charcuterie

 

En Desserts

 

Le Gaudissart vous propose ses tartes maison et ses gourmandises:

  baba maison au génépy,

soufflé citron servie avec sa glace génépy au coulis de miel citronné...

Toutes nos glaces sont fabriquées maison

Vins

 

Le Gaudissart a sélectionné pour vous des vins de propriétés.

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