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Bienvenue dans notre restaurant

Situé au cœur de la vallée de l'Ubaye à Barcelonnette, notre restaurant vous accueille dans un cadre chaleureux et convivial .
Au chaud dans notre salle rénovée ou sur notre superbe terrasse ensoleillée, fermée et chauffées vue sur le chapeau de gendarme, venez découvrir une cuisine française traditionnelle et de montagne préparée avec goût et talent .
Notre restaurant est ouvert tous les jours ( à l'exception du dimanche soir, lundi et mardi).
En Entrées :
Venez goûter nos escargots de bourgogne maison, à notre large sélection de salades généreuses et pleine de fraîcheur ou laissez vous tenter par notre foie gras poêlé à la normande ...
En Plats
Découvrez nos spécialités régionales comme les pieds paquets à la provençale , daube de cerf ,civet de sanglier , l'escalope à la carline... Ou encore le tartare maison au truffes ou poêlé préparé à la commande et le feuilleté de Saint-Jacques servi avec sa crème safranée , hamburger maison au fromage a raclette de l ubaye ou avec son foie gras
tartiflette au lou fournee .
Nos fondues
savoyarde , Morilles ,truffes
avec sa charcuterie
En Desserts
Le Gaudissart vous propose ses tartes maison et ses gourmandises:
baba maison au génépy,
soufflé citron servie avec sa glace génépy au coulis de miel citronné...
Toutes nos glaces sont fabriquées maison
Vins
Le Gaudissart a sélectionné pour vous des vins de propriétés.

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